Restaurant Le Sécalonia

Catherine & Vincent Barroche
Maître - Restaurateur

Le restaurant

Catherine et Vincent Barroche, Maître-Restaurateur, vous accueillent pour vous faire découvrir leur passion pour la gastronomie. Grâce à leur expertise, ils s'engagent à proposer des plats savoureux et authentiques, élaborés à partir d'ingrédients frais et de haute qualité. Profitez d'une expérience culinaire unique et mémorable dans leur établissement. Découvrez l'excellence de la cuisine traditionnelle à travers leurs créations.

Le service traiteur

Découvrez notre service traiteur proposant des plats savoureux à emporter ou à livrer ! Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos mets, nous vous demandons de commander à l'avance. Que ce soit pour un événement spécial ou un repas en famille nous avons ce qu'il vous faut. Faites-nous confiance pour régaler vos papilles !

La cave

Découvrez notre cave, qui abrite une belle sélection de plus de 100 références de vins. Vous trouverez des crus prestigieux d'Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux, du Jura, du Val de Loire, de la Vallée du Rhône et du Sud-Ouest, nos prix varient de 23 € à 390 €. Que vous soyez amateur ou expert, que vous ayez envie de simplicité ou de complexité, notre collection saura satisfaire toutes les papilles à tous les budgets. Venez explorer ces trésors vinicoles chez nous !

Les soirées Jazz

Venez vivre une soirée inoubliable avec nos dîners concert jazz, où des musiciens talentueux vous enchanteront tout au long de la soirée, souvent pour l'occasion le chef de cuisine prend place derrière la batterie. Savourez des plats délicieux tout en vous laissant emporter par le swing des orchestres du Sécalonia. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience culinaire et musicale exceptionnelle !

Maître Restaurateur ?

Le label "Maître Restaurateur" est une distinction officielle, délivrée par les préfectures, qui valorise les restaurateurs qui s'engagent à offrir une vraie cuisine de qualité. Ce label garantit que les plats sont préparés sur place avec des ingrédients frais, locaux lorsque c'est possible, et de saison. En choisissant un établissement labellisé, vous soutenez une gastronomie de savoir-faire, de circuits courts, et de passion. Faites confiance aux Maîtres Restaurateurs pour une expérience culinaire authentique.

Préparation d'un fond de veau

La carte

Notre carte est en évolution constante, elle s'adapte aux disponibilités des matières premières, aux saisons, et aux envies de notre chef. Tout est fait maison, plats, sauces, fond de sauces, desserts, entremets; nous ne sommes pas des revendeurs ou des assembleurs, Nous CUISINONS !

Voici quelques exemples de plats susceptibles d'être disponibles :

Entrées

Saumon d'Ecosse label rouge fumé par le chef et sa chantilly au citron 14.00 €

Foie gras de canard et ses fruits confits 16.80 €

Œuf cocotte Alpha 12.00 €

Terrine de campagne du Sécalonia 10.00 €

Salade de foie de volailles au vinaigre de framboise 9.00 €

Plats

Sot l'y laisse sauce forestière 24.50 €

Noix de Saint Jacques au beurre d'ail 26.80 €

Tête de veau à l'ancienne 19.50 €

Côte de bœuf pour 2, 3, 4, 5 personnes (selon les appétits) 75.00 €/kg

Grande salade Burrata Bresaola 18.00 €

Andouillette de Vouzon 22.50 €

Desserts

Profiteroles au chocolat 15.90 €

Crème brûlée 10.00 €

Mousse au chocolat de mamie 12.00 €

Tarte Tatin 12.50 €

Coupes de glaces artisanales Antolin à consulter sur place

Pour vos repas de groupe nous vous invitons à nous contacter afin d'établir avec vous un menu qui correspond à vos attentes.